山海食堂[美食] 第69节 (第3/9页)

面的那期走?近真相节目热度的下降，让山海食堂终于从火热的舆论漩涡里慢慢隐退了。

    应玲珑反倒觉得这是?个好事，至少那群什么也不买却偏偏要在门口直播，一不留神还要溜进店里到处拍的主播跟着不见了，店里清静不少。

    另外?这几天阴雨连绵，来吃饭的客人也少了一些。不过?也仅仅是?一些而已?，只?是?等位的时间没有那么长?。几个冒雨也要来的客人还许愿明?天继续下雨，反正他们?不畏艰险，是?一定要来吃饭的。

    天气不好，点外?卖的人就更多了，为了让更多的人抢到外?卖，应玲珑决定今天要做适合批量制作的食物，多上架几份。

    那就做炸猪排和炸鱼排！

    应玲珑没有买那种半成品的猪排和鱼排，虽然?省事，但是?味道一般，而且已?经腌制完成，味道没有改进的空间，rou也不是?什么好rou。

    她买来的是?鲜rou排和鲜鱼排，rou排用的是?猪身上的大里脊rou，很大一个长?条，拿在手里很有分量。一筐更是?沉的要两

    个人才能抬动，不过?店里根本没有人类员工，于家三兄弟一起上，没一会就把货从外?面的货车上搬到了厨房。

    虽然?能批量制作，但量大时间也很紧张，应玲珑立刻教霍一斐怎样处理。

    先要把里脊rou外?面的所有的筋络、肥rou都去掉，纯里脊rou是?没有肥rou的，应玲珑手起刀落，里脊rou立刻变成了一条粉嫩的，没有任何杂色的rou段，看上去就像是?rou质细嫩肥美的深海三文鱼那样诱人。

    “猪排那么大一块，要怎么切呢？”霍一斐比划着，里脊rou虽然?大，但是?横