小区盒饭，个个都赞！[美食] 第37节 (第6/8页)


    手机响个不停，是刚才拉的群里在发消息，姜宜跟着聊了两句，往行李箱里补充了几个没想到的东西，退出聊天框才看到十几分钟前rou摊老板给她发了消息，于是回了过去。

    虽然没及时收到她的回复，但rou摊老板已经把事情一股脑发过来了，主要是问问她要不要牛rou，要的话就给她留，底下是目前还剩的部位。

    圈了红圈的是被订下的，姜宜挑了挑，选了蹄筋和里脊，蹄筋分量少，留着自己吃，里脊还有个三十斤，明天用来做菜。

    把钱发过去，姜宜琢磨着明天做什么菜，正好还没躺下，干脆去了趟厨房，冰箱才开了条缝，浓烈的香菜味便紧随其后冒了出来。

    “好家伙！谁家香菜带家属移民了吧！”姜宜惊叹，面前三层全被绿色覆盖，怪不得味道浓郁，这是为她刚买的牛rou特意长的是吧……

    这么多香菜一道菜也做不完，姜宜不死心地扒拉几下，发现后边放着的是长豆角后压力骤降，两道菜搞定，下层还有新的rou骨头炖汤，菜单齐了！

    安心睡了一觉，去市场拿牛rou外加补充菜量，回来就开始处理食材了。

    新鲜的牛里脊切成薄片，加生抽和少量胡椒粉，再往rou里挤些许柠檬汁，淋上一圈食用油开始腌制。

    香菜洗净切段备用，豆芽筛掉大部分绿豆壳沥水，再把炖汤配的萝卜切成块，准备好要用到的辣椒圈姜蒜片和小葱段，灶台的温度慢慢升了起来。

    牛rou炒太久很容易老，她们准备的份量又大，姜宜便直接分成几次炒了，油烧热放鲜椒姜蒜翻炒出香味，倒入适量牛rou片，看到牛rou开始变色了，她眼疾手快地往里加调味，只简单的盐和