第518章 (第1/4页)

    竹笋剥好先淖水再浸泡一小时，同时熬鸡汤。少许鸡rou稍带点脂肪和盐揉碎成糜，将浸泡好的笋剖开单侧，将rou糜填进笋节内的空腔中再合上。华真行本想用猪rou馅，可惜这里没有，而正经做则是用毛栗粉和的面团当rou糜。

    这样的笋装盘排好，盘子里再倒上一层竹鸡汤，要恰好将笋淹没，然后上笼蒸熟，蒸的时间可以稍微长一点。

    华真行没有按原菜谱来，自由发挥了一下，这样更省时间也省事。假如按照原菜谱，他从昨天晚上就要开始做了，而且这里还缺很多种食材，只能因地制宜。（注：欲立凌空节，原菜谱在我的另一本书《神游》中，这里就不占字数了。）

    做的过程中也不用总看着，竹笋淖好水泡上，鸡汤还需要熬，华真行走出厨房稍歇一会儿，陪着柯夫子聊天。

    柯孟朝随口问了一句：“小华啊，我今天突然想吃这道菜，你是否觉得它太费心思？”

    华真行：“我倒没觉得，只是把它做出来而已，想出这道菜的人才费了心思呢。”

    柯孟朝：“是否值得？”

    华真行咧嘴笑了：“当然值得了，您老小时候就对我讲过，何谓食不厌精。”

    柯孟朝好气又好笑道：“这话有语病，不是我小时候，而是你小时候！”

    东国有句俗语叫“民以食为天”，此话的含义有