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分卷阅读271 (第2/4页)
接着,她再把胡萝卜和冬笋切丝,焯水后,放一旁备用。 然后就是寻常炒rou丝的那一套程序了。下油下rou丝,下豆瓣酱、蒜末姜末。翻炒一阵后,再把胡萝卜丝和冬笋丝放下去一起翻炒。 最后,把调味汁倒入锅里,和葱段一起翻炒均匀。 一道鱼香rou丝就正式起锅了! 之前还在抱怨把rou精做成鱼rou的人们,这会儿早就被香味勾引得说不出话来。 香啊! 实在是香! 鱼的鲜香和配菜的清甜全都出来了,那隐藏在鱼香味之下的隐隐酸味,又特别地勾引食欲。 牛翦年纪小,实在忍不了了,抄起一双筷子:“大家都别动,我再替你们尝尝!”就挟了一筷子往嘴里送。 众人:…… 牛翦一筷入嘴,脸上的表情才叫一个震惊啊! 这这这这这……明明吃到嘴里是鱼的味道啊,但一点鱼腥味都没有!嚼两下,口感又跟猪rou相似。再一品,他才品出来rou里面的酸味和甜味。 正是那搭配比例极其巧妙的酸甜味,给人造成了鱼香味的错觉。吃的人需要缓一缓,慢慢品,才能品出来那是糖和醋的搭配带来的。 要不是他亲眼看着红果儿怎么做菜的,这会儿,怕是能拿着筷子,在碗里挑来挑去找鱼刺。 神!真是神了! 看着牛翦一脸震惊的模样,大家实在是急了: “怎么样啊?你倒是说句话啊!” “嘿哟,这混小子真是急死人嘞!” “你们还跟他说啥?直接动手上啊!” 李向阳这会儿刚好过来,一进食堂大门,就听到最后这句话。 直接动手上?
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