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分卷阅读15 (第2/4页)
酱油rou的做法加工了一下,这种rou是农家经常吃的一道菜,农村新鲜rou很难买到,以前只有赶集的时候才有,买回来吃不完的rou,主妇们通常会抹上些粗盐和酱油,挂在屋檐下晾晒,十天半个月左右就可以吃了,吃的时候切成片,和咸菜或者豆腐干之类的蒸一下,加点干辣椒、大蒜之类的,又香又辣,十分下饭。 夏小桥的mama自从开了私房菜馆后,就自己琢磨了一些新的调料配方,将农村常见的酱油rou改良了一下,更加符合城里人健康饮食的习惯,又独具风味,非常受欢迎。夏小桥穿到这里之后,发现这里的调料虽然品种比较单一,但酱却做得非常好,大概北越的老百姓因为缺乏蔬菜,所以就在蘸酱上面下了很大功夫,光是各种酱就有十几种,什么黄豆酱、蚕豆酱、野豆酱之类的,还有一些尝不出是什么原料做的酱,倒是大大弥补了香料的不足。 晚上,夏小桥将酱油rou切块,直接铺在淘好的白米上面煮饭,出锅前还撒了些香葱末在上面,这种带着锅巴的简易版的酱油饭,获得了姜元祯等人的极大欢迎。黄狗儿他们只不过每人分到了一小碗,剩下的都被姜元祯给包圆了,夏小桥发现姜元祯还特别喜欢吃锅巴,渗入了酱油和rou香味的锅巴又香又脆,皇帝陛下咯吱咯吱地啃着,仿佛一只偷吃的老鼠。 其他人不敢和皇帝陛下争抢,很明显木有吃饱,夏小桥觉得有些不好意思,干脆将大锅里的锅巴全部铲出来留给姜元祯,就着锅里还残留的油渣和酱油,又焖了一大锅米饭,酱油rou已经吃光了,就切了些他自己做的咸rou铺上去,也非常好吃。 酱油饭吃着好吃,就是比较腻,吃完还容易渴。担心这
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