第56章 川渝泡菜整好，无敌开胃小菜 (第2/4页)

刚准备走出餐厅，抬头望了一眼苏枫，竟直接将一大桶饮用水，倒插在了泡菜缸里，让水流入了缸内。

    这一幕cao作，令他忍不住瞪大眼睛：“制作泡菜，要用矿泉水吗？”

    “72年的泡菜缸，自然要来点72年的山泉水啊，hh~”苏枫爽朗笑容回应。

    闻言。

    柳哥竖起了大拇指：

    “讲究，烹饪料理这方面是真的不吝啬。”

    “不瞒柳哥，这泡菜的第一缸水啊极为重要，行业话称之为“母水”，用普通水也一样，刚好有矿泉水，就索性用了，泡菜的口感希望会更好一些。”

    “哈哈，小兄弟年纪轻轻，厨艺已登峰造极啊！”

    这话吹的苏枫有些脸红，淡然一笑，道：

    “理论还行，实cao慢慢掌握！”

    “别谦虚了，晚上来吃酱牛rou。”柳哥笑了笑，转身走出餐厅。

    最后。

    再撒入一把食盐。

    倒入一些高度数的白酒。

    白酒的作用是避免泡菜的母水起【白花】，哪怕起了白花沫子，只要再倒入一点白酒，将之清除就ok！

    封坛，盖上盖子就搞定了。

    “今天有新品吗？”陈梦妍将柜台里的小黑板提了出来。

    苏枫摇头，“要卤酱牛rou，晚上才能搞定。”

    “好，小枫，我们再招一名帮厨吧？你一个人太辛苦了。”陈梦妍轻声问。

    她感觉。

    男人在厨房。

    真的太辛苦了。

    一丁点不像老板，她会做饭，但是专业性的厨艺知识不太懂。

    “寻思着......拉面师傅还是算咯，再招一名洗碗工，只负责洗碗，一名帮厨，会简单切菜即可，当然，有工作经验优先，工资写面谈就成。”苏枫冲婆