徐记小餐馆[美食］ 第214节 (第2/8页)

，第一口就吃到馅，皮还很劲道，馅是又鲜又香，真的巨好吃，他这是第一次吃到溪姐做的包子，赶紧拍了一张照片发到家族群里。

    黄婶子拿了一个，跟孩子俩人吃，小孩也吃不了多少，顶多一小块，跟自己包的还真的不一样，又香又嫩的，重要的是鲜。

    赵奶奶虽然是经常吃，但每次吃都有新的感受，这荠菜她做的是有些发苦的，不知道是自己哪个步骤出错了。

    “小溪，你这荠菜过热水没？”

    徐小溪点头，“过了，但是很快，不然荠菜的鲜味会掉，还会发苦。 ”

    赵奶奶听到后面那句就明白过来了。

    “我下次再试试。”

    赵婶子已经把锅给洗出来，这会就开始炖鸡rou。

    热锅凉油，焯过水的鸡rou倒进去先爆炒上，然后把葱段姜片给倒进来继续翻炒，盐，味精，酱油，再把热水放进去，直接盖上锅盖，柴火炖鸡没那么多花哨，就这样炖上炖烂就行。

    冬瓜切成厚片，等到鸡rou快炖好的时候再跟粉条一起放进去。

    劈好的柴火在锅底大火烧起来，锅里的香味慢慢的就出来了。

    干活的师傅们都知道主家是做厨师的，对这个饭可是积极了，这还没到点呢，就闻见香味了。

    几个人站在锅边说话，徐小溪骑着电动车又去买了十块钱的馒头，总共二十个，主要是怕包子不够吃，十一点四十多，鸡rou就已经炖的烂乎乎的，掀开锅盖，香气一片，把泡着的红薯细粉放进去，再炖煮上稍微收一下汁，就能出锅了。

    今天一上午的进度可不小，地基沟已经全部挖好了。