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不装了,我是厨神我摊牌了! 第1463节 (第5/6页)
的冬瓜盅摆到了餐桌上。 “小旭,这是你做的?” 高大爷走过来闻了闻味道,笑着说道: “不错,冬瓜的鲜味出来了,不过你用鸡rou,可以适当减少蒸制的时间,鸭rou可以蒸满时间,但鸡rou的话,蒸十五分钟就能熟透,时间太长反而会让口感变差。” 这就是顶级高手的实力,随便一闻味道就能指出缺点和不足,这厨艺真是没得说。 “谢师父指点,回头我再多练练。” 林旭答应一声,随即接过了高大爷手中做好的烤鸭: “您歇着我来吧。” 把刚出炉的烤鸭摆在托盘上,用片鸭刀先把鸭胸部位的鸭皮片下来,再将鸭rou片成丁香片。 片好把鸭rou摆在垫着白菜叶的盘子里,摆成孔雀尾巴的造型。 摆好把萝卜雕刻的孔雀身子放在盘子最前面,用两粒黑芝麻黏在孔雀脑袋上当做眼睛,整道菜就算是制作完成了。 这会儿谢保民也已经把豆沙汤团做好,再加上果盘等点缀菜品,整桌国宴就制作完成。 把所有菜品都摆到餐桌上,再摆上老演员茅台酒以及筷子碟子等餐具,摄影师便围过来,开始从多个角度拍摄这桌菜肴。 林旭来到一边,刚要歇会儿,就看到沈佳悦抱着墩墩,和陈燕匆匆赶来。 “旭宝旭宝,我们没来晚吧?” 沈佳悦生怕来晚没东西吃了,车子刚停好就抱着墩墩一路飞奔而来,把怀中拍了大半天照片的小家伙吓得够呛。 林旭拿着纸巾给这丫头擦了擦汗: “刚做完,正在拍
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