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菜猪脚汤。

    今天的野猪也比较肥一点，酸菜刚好吸收汤里的油脂，中和一下。

    又把竹筒米饭蒸上，然后出院子帮忙继续处理野猪rou

    把rou割成一条一条的，现在夏天，这rou挂井里顶多放两天，用盐腌制显然不现实，这古代的盐贼贵

    想了想，剩下的野猪rou打算用果木做熏rou，今晚就能熏好。至于猪头……没处理好，还是切开两半，再拿两块各两三斤的rou给送去王有贵和王大家。又被他们媳妇塞回来一篮子青菜和七八个鸡蛋。

    至于猪脑……还是蒸熟，用姜汁伴碎，浇上一点酱油，最后撒上葱花

    他没做过这个，也不知道好不好吃！

    中午的菜式，做三菜一汤估计差不多了。

    至于拌猪脑……还是不要算一个菜吧。

    第一个做简洁版的红烧rou，把五花rou焯熟，切成正方形的，用油翻炒葱姜五香八角，放糖酱油白米酒什么的炒制酱汁，把rou放下去炖，最后大火收汁。

    弄得还算不错，捏了一块进口，口味偏甜一点，但是很香，没有rou的腥味，rou炖的也很软烂。

    小哥儿口味偏甜，这道菜估计他会喜欢。

    喜欢就能多吃一点，多吃一点就能长胖一点，长胖一点身体就能更健康一点，更健康一点他抱起来就更舒服一点……

    把捡的天鹅菌也洗干净，看见菌菇的时候林贵还感叹好一会儿

    他小时候吃不饱，到这菌菇生长的季节他就常常自己偷跑进山里，把这菌烤熟吃

    可见他到底摊上个什么