第121章 隐藏成就一乐之友 (第1/5页)

    来到一乐的后厨，洛羽看了一眼这里的材料说道；

    “手打大叔，你是做拉面的，我就跟你交流一种拉面的做法吧。”

    手打疑惑道：

    “拉面？”

    洛羽笑了笑：“没错，这是一道牛rou拉面。”

    “我还是从和面开始吧！”

    说完，他拿来面粉，从和面开始制作。wap..OrG

    洛羽想要传授给一乐手打的美食自然就是传说中的【兰州牛rou拉面】了。

    这一道面食，洛羽前世不仅经常吃，而且还专门在央视拍的《舌尖上的中国》里看过具体的介绍。

    因此想要复刻出来，以他现在的厨艺倒也不难。

    想要做出一碗正宗的牛rou拉面，制作拉面的面粉要求非常考究。

    而且在和面中还有一个秘制的配料。

    那就是——蓬灰！

    在和面的过程中加入“蓬灰水”，可以让和好的面团颜色黄亮、口感筋道、风味独特，而且还有极大地韧性。

    只有这样的面团，才能拉出劲道十足又纤细无比的拉面出来。

    手打看着洛羽往面团里加了一份他从来没有用过的水，连忙问道：

    “洛羽小哥，你刚才加的水有什么讲究吗？”

    “我看那好像不是普通的水吧！”

    “手打大叔好眼力~”

    洛羽冲他笑了笑，一边和面一边解释道：

    “这就是拉面口感无比劲道的秘密，现在解释起来比较麻烦，一会儿开始拉面的时候，手打大叔还是来亲自感受一下。”

    “看看我和出来的面和你以前和的面是不是大有