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分卷阅读45 (第3/4页)
猪rou的旁边是雪白的糯米和被小竹篮装起来的荸荠。 辛宸将餐桌上的食材都拍好之后,辛欣就系上围裙开始做饭了。 辛欣把糯米放在清水里侵泡,然后就去处理已经拔了毛的母鸡。 丢掉不需要的部分,母鸡切成块,放在铁锅里煮一会儿。等会辛欣就换上了砂锅,把土鸡块和生姜料酒一起放了进去。 不想用其他香料盖住土鸡与香菇碰撞出来的味道,辛欣后期只会撒上一些盐作为调味。 辛欣把刚才切鸡块的案板放到了一旁用水冲洗。 她给荸荠削皮,再放到竹篮里面,辛欣手上的动作却很迅速。 接着她就换了一个厚实的案板,猪rou放在了上面,她拿了两把刀出来,开始剁猪rou。菜刀剁开猪rou,与厚实的案板碰撞出咚咚咚的响声。 她就像鼓手,用菜刀和案板敲响出一段段与美食有关的音乐。 辛欣拿来了一块生姜,又把荸荠全倒在案板上,切块切丝再切碎,混入猪rou里。 猪rou被剁成了rou泥,拿去调味腌制。 辛欣把糯米洗了洗,倒入了编藤簸箕。接着辛欣就去给土豆刨皮切丝,处理小青菜,在等待猪rou泥腌制的过程中,她已经把酸辣土豆丝和清炒小白菜都做好了。 把菜端上了餐桌后,辛欣就戴上一次性的手套,这是要捏珍珠丸子了。 手工捏丸子一定要注意力道,辛宸一边拍一遍想到。 然后,他就看到辛欣用极快的手法,迅速从虎口处捏出一个个圆圆滚滚的rou丸子,捏好的rou丸子直接被辛欣抛到糯米上一滚,就像滚雪球一样,湿润的糯米迅速黏在了rou丸子上。 …… 拍摄的过程中,最难熬的时候无疑
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