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道。

    看她纠结的表情，凤炎心情极好。

    “等你想知道的时候, 就来告诉我，我都可以讲给你听。”凤炎很乐意将自己的事情都告诉给辛欣。

    “嗯，等我想知道的时候就会去问你的。”

    现在辛欣还没想好，自己要不要去听凤炎讲他自己的经历，干脆先把这个问题搁置了下来。

    煮好的五花rou被辛欣用一个大漏勺给捞了出来，她把五花rou放在一个准备好的盘子上晾凉。等温度降了一些，就让凤炎来切。

    “底部不能切断，切成小块的方形就行了。”

    “好。”

    凤炎按照辛欣说的那样，拿着刀把厚实的五花rou切成了大小差不多的小块，底部留了一些，没有切断开。

    在凤炎切五花rou的时候，辛欣找出了一个竹篦子垫在了锅里，这是防止rou糊锅。

    切好的五花rou需要再次进行水煮。

    这一回除了清水还有黄酒、葱姜、盐等调味料的加入。等水漫过了五花rou，辛欣就盖上了锅盖，用大火煮开。

    樱桃rou的颜色，来自于红曲粉。

    红曲粉的用量，完全看厨师本人的想法掂量着来放。

    辛欣拿起锅盖，在锅里放了红曲粉和冰糖，用筷子给五花rou翻了一个身，热腾腾的雾气中，来自食物的香味已经慢慢浮现出来。

    辛欣将锅盖重新盖上了，调制小火焖烧一个小时。

    “没什么事了，你可以出去等了。”辛欣对凤炎说道。

    “不是还要做其他菜吗？我来打个下手。”凤炎不肯走。

    一直在忙着切菜的辛铭这时出声了，“要打下手？来我这边帮我打鱼丸。”

    “好的，叔叔。”凤炎对辛欣