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下来。

    杜衡用一个小一点的盘子将土蝼的蹄子给放在了旁边，然后开始捞山膏的蹄子。山膏的蹄子比他在老家买的猪蹄都要大上一大圈。

    杜衡一筷子戳下去，蹄子上面的筋颤巍巍的，断裂的截面上能看到乳白色的微微透明的大块蹄筋。看着好吃，闻着那股香味，杜衡已经觉得肚皮在咕咕直叫了。

    等将所有的卤rou都捞出来之后，锅里剩下了小半锅乳白色的汤，里面还飘着昨天放下去的香料包。

    这样的汤可以用来卤制豆干和蛋，杜衡之所以没有昨天晚上就将蛋和豆干放进去，是因为豆制品里面本来就含有汤汁，和rou一起煮的时候，卤制的rou在常温中保存的时间没有单独卤制的时间保存得长。

    杜衡在走廊下升起了小炉子，他在锅中加入了清水，然后放了三十多个新鲜鸭蛋到锅里。他将砂锅放在炉子上就不去管它了。等一会儿水开了蛋熟了，他就可以将蛋壳给剥了去做卤蛋了。

    趁着鸭蛋在煮，杜衡从水盆中捞出了昨天养起来的老豆腐。其实做豆腐汤用嫩豆腐更好，最好是那种还没有点的豆花。

    不过条件有限，将就着用吧。老豆腐切成细丝也同样的好吃，再配上蛋花，黄的白的一锅，也挺好看的。

    杜衡在小锅中下入清水，随着水慢慢的煮沸，他下入了切成了细条的豆腐，然后打了两个鸭蛋搅合成了蛋花。

    最最重要的一步就是勾芡，杜衡用来勾芡的淀粉不是买的，也不是他自己做的，而是从景楠送的灵果里面找到的。

    有一种灵果生长在土里，景楠唤他为土实。这个果子新鲜的时候表皮是灰褐色的，吃一口口感有些甘甜，但是水分