第99章 (第3/4页)


    黎小鱼有些奇怪, “后厨此时应该有不少人, 怎么如此安静？”

    领路的小厮笑道：“小郎君勿要见怪, 实在是厨房那边人多，没有多余的位置。七郎君怕有人不长眼，忙起来冲撞了小郎君，便叫我带小郎君去七郎君的安沁园, 用那的小厨房。”

    “清净也不怕人打扰。”

    黎小鱼盯着小厮看了一会，“裴七郎倒是有心了。”

    裴叔群并不在安沁园里, 丫鬟小厮也少, 一共四人，全是留下来给黎小鱼打下手的。

    小厨房里, 已经准备好了黎小鱼要用的鸡，全都处理干净，一应炊具也齐全。

    黄金鸡讲究一个色美，味淡，rou鲜。

    调料既要去除异味提高rou的美味，更要保留下鸡rou本来的鲜美。

    黎小鱼到了小厨房后，就开始忙活了起来。

    一共三十只鸡，看起来是个大工程。

    不过做法简单，只需将整只鸡用麻油，盐水去煮，再加适量的花椒，葱段。粉白的鸡皮经过加热之后，变得金黄油亮。

    熟后切块，装盘摆好。此菜鸡rou鲜嫩，鸡汤鲜香。

    席面上都是单人食，一小碟就装两块鸡rou。这里尤其考验刀工，不能将rou切碎，大小也要差不多，不然看起来不美观。

    做好之后，正好前头来人说要传菜。

    黄