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才倒入适量食用油，待锅烧热后，将鲫鱼放入平底锅中，煎至两面金黄。

    整个直播间渐渐弥漫起独属鱼rou的鲜香，顿时观众的目光都不约而同地焦聚在平底锅上。

    鲫鱼两面被热油充分浸润，鱼皮轻微皱起，散发动人的金黄光泽，改横刀的地方切口微微外翻，露出粉白丰腴的鱼rou，平底锅里不时发出噼里啪啦的声音，令人食欲大动。

    要不是主播说要这次是要做鱼汤，直播间里的观众们早已经上去瓜分鱼rou了。

    接着楚南将鲫鱼放入已经洗好的炖锅中，倒入煎鱼剩下的热油，然后再加入半锅开水，待水沸腾后，将两片姜和一捆葱结丢进锅中，盖上盖子焖煮。

    【穗穗想睡觉觉：唔，鱼rou好香~流口水中~不过姜和葱怎么能放锅里吃呢？辣辣的我不喜欢~】

    “用煎过的鱼rou来煮汤，能最大限度发挥鱼rou的鲜香，不过姜和葱不是用来吃的，他们的作用是去腥。”楚南见观众发出疑惑，主动笑着解释，“不喜欢吃葱可以像我一样，把葱捆成一团，等最后挑出来就好。”

    鱼汤要炖十几分钟，此时蒸锅冒气孔已经冒出了大量白色热气，楚南挥了挥，介绍道：“这个时候米饭快蒸好了，锅里的水分也所剩不多，需要转到小火慢慢将米饭蒸熟，而且千万不要掀开盖子不时查看，不然就会出现之前弹幕说的夹生的情况，等到米饭散发香味，就已经煮熟了。”

    楚南用刀具把葱白和葱绿分开，然后熟练地把葱绿切成细细的葱花。

    十几分钟过去，楚南掀开锅盖，一股