分卷阅读79 (第3/4页)

粉，不然口感会很差，吃到嘴里都是生粉壳。”

    等鱼rou用淀粉处理好之后，楚南才捏着鱼尾，慢慢将其下入锅中。鱼头也一并扔下去炸了。

    鱼rou遇到热油迅速表面变白，鳜鱼表面定型后楚南开始小心翼翼翻转鱼rou，等鱼rou最终炸成金黄色，他才将鱼rou和鱼头捞起，放在一旁沥油。

    接下来就要调酱汁了，楚南把热油倒出，仅留少许在锅底，此时倒入之前炒好的番茄酱，然后加少量清水，等锅中番茄酱沸腾后，他再加糖搅拌均匀，最后将剥好的豌豆、玉米粒还有切好的玉米丁撒进锅中，倒入调好的水淀粉勾芡。

    汤汁渐渐浓稠，一股番茄的甜香充斥整个直播间，楚南关了火。

    炸好的鱼rou被楚南并排码在盘子中，再将鱼头放在另一端，倒入熬好的浓郁酱汁，番茄酱慢慢在鱼rou上流淌，很快每一处鱼rou都浸满了汁水。

    “松鼠桂鱼做好了。”楚南如是说道。

    第49章 第四十九章

    “接下来要做虎皮青椒, 我选择的是较小的青椒，已经提前清洗过了，去掉蒂部，把内里的辣椒籽掏出来即可，这样不会太辣，要是大家买比较大的青椒，记得把青椒纵向剖开, 这样容易熟。”

    楚南说着把松鼠桂鱼用餐盖盖上保温, 然后开火架锅, 锅内没有倒油, 等温度稍热的时候，把处理好的青椒倒入锅中，让他们并排躺好。

    【这道菜就是辣椒吗？辣椒是佐料，这也可以当主菜？】

    有些观众嚷嚷起来, 十分不满, 他来看直播就是为