第33章 兽rou加工 (第1/4页)

    陶罐虽然大，汤水也多，八个人一起喝也把一陶罐骨头汤喝了个七七八八，吃饱喝足，小虎小家伙和阿母被路璐和阿丽几人喊去休息了。

    把陶罐重新清洗干净，装满清水架火上，把水烧开了放姜八角花椒，把切好的rou条进陶罐煮，熟透了再拿出来晾晒，这样的rou本身高温煮熟，rou表面就像被高温杀菌了，只要不动它，这样热的高温，很快又会把它的水分晒干，没有了水分，rou自然就比鲜rou好存放了。

    这个过程很容易，麻烦一点的只有路璐想做的rou干，这个需要烤制，用来烤rou的石板她们只有两块，于是和阿丽把陶罐架在火上烧水了之后，就对阿野又说道:“阿野你切完rou了就和虎子到外面再找几块能烤rou的石板回来，多几块石板，烤rou的速度能快很多”

    外面有一小堆石块是当时搭牛栏和兔子窝剩下的，路璐记得有些石块很平可以当烤rou板，只需要去翻找出来，不然现在大晚上外面不至于乌漆墨黑的看不见，去野地找石块还是不方便的。

    “还有一点就切完了”阿野应完，手里切rou又快了几分。

    路璐查看熬练猪油的陶罐，很好，油已经出了一小部分了，控制着火苗，路璐把需要油浸的部分rou也放烧水的陶罐里煮，先把rou煮熟等会一起放油里炸，把rou炸香就行，不需要再把rou捞出来，直接和猪油一起存放，油隔绝了空气，这样的rou只要油不变质，rou就可以保存的时间非常长，缺点就是费