分卷阅读16 (第3/4页)

了一番，这整条街都是大大小小的餐馆跟快餐店，没有一家卖卤味的，我在想，咱可以把这块儿做起来，前期不需要品种太多，就一些家常的就可以，做晚市的时候摆在外面卖，进店吃的客人跟过路的客人都可以买，也不失是我们的特色。”

    秦炎闻言除了点头还是点头，刘果想得比他周到，他这个做老板的，除了支持还真没什么可挑剔的，“既然想到了，那你还在愁什么？”

    “卤味不是那么好做的，要想卤味做得好，卤水是重中之重，可如果我现在开始自己调兑卤水，不是说不行，而是没了卖点，跟别家的卤味就没什么大区别了，这但凡有特色的卤味店，妥妥都是有独门秘方的，我之前也不是专做这块的厨子，会的也只是普通的卤水配兑，这个一旦别家看我们卖起卤味，也有样学样，咱就毫无优势了啊！”

    “虽然你说的这点是个问题，可我倒觉得，如若是我们先做起来，别人习惯到我们这儿买了，只要我们口味不比别家差，价格也不比别家贵，应该不至于有大问题。”

    刘果鼓着腮帮子，“老板，你别这么得过且过行不行？要是没有完全之策，轻易上马，未必是好事。”

    秦炎一摊手，“那你有什么万全之策？”

    刘果眯了眯眼睛，“我知道我师父家里是有老卤的，据说那是从他师父那儿就传下来的，隔段时间就会拿出来重新熬煮，以确保卤水的香味醇厚，虽然谈不上是百年老卤，但是几十年也是妥妥的了，我觉得我可以去要一些回来，然后在这个基础上再熬煮熬煮，铁定没问题。”

    秦炎好笑地看着刘果，“既然