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分卷阅读144 (第1/4页)
间高,两边低的山峰样,最后撒上浆果淋面。 在“山峰”前方,她用饼干与糖艺做出一个入口样的古典牌楼,与应有容的古代宫殿呼应。 楚心做的专心,没注意应有容来到她身边。 “我发现BONAPE的巧克力师,调出来的巧克力不怎么好吃的样子。”她边取工具,边低声说。 楚心没忍住,下意识抬头看了眼,见对方底盘很大,做出的巧克力样子也很大,似乎要做某种大型建筑。 这样确实需要巧克力有足够的硬度和持久性,必然会牺牲一些口感。 她快速看了一眼,收回视线,说:“专心做自己的,别管别人。” 应有容翻翻眼皮,又看了眼魏夏。 青年低着头,十指修长,正捏着一种黑色小果子,逐个往杯中放置。看样子,第二款冰品也做好了。 应有容忙回到桌前,专心起来,她可不能当拉后腿的那个。 第一款蛋糕开胃,那么第三款蛋糕就是压轴,必须要给人带来视觉冲击力。 用环形蛋糕模,以柠檬板栗戚风蛋糕打底,中间一层芒果奶冻,再一层浓稠的芒果果粒奶冻。 三层蛋糕体冻好后,脱模倒扣进焦糖慕斯液中,形成厚厚的外层。 最后,将焦糖淋面洒上,整个蛋糕体便做好了。 等待淋面凝固的过程中,楚心用拉糖和吹糖的技术制作了一朵透明糖艺水晶花。花径弯曲,径头是一朵红色郁金香,几条细细的软径蔓延出来。 用环形模具在蛋糕淋面上压出几圈细浅的痕
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