第五章 吃是有条件的 (第1/6页)

    至少不是吃糠咽菜，斐潜自我安慰道。

    咽下一块粟米饼，端起羊rou汤喝了一口，虽然古代原生原味，不含任何防腐剂，是一等一的好味道，但是斐潜还是忍不住偷偷叹了口气。

    虽然说盐水加一点桂枝炖羊rou，这种搭配已经算是舌尖上的汉代了，一般人也还吃不起。

    比起刚来汉代的时候吃的豆饭好多了。

    不过这种饮食吃的多了，现在就连后世的味精油花涮锅水都有些怀念了……

    至于什么四川菜的回锅rou、鱼香rou丝、夫妻肺片、水煮牛rou、宫保鸡丁、麻婆豆腐——

    苏浙菜的西湖醋鱼、龙井虾仁、香酥焖rou、西湖莼菜汤、金陵丸子、三套鸭——

    还有什么佛跳墙、罗汉斋、龙凤宴、烧尾宴等等斐潜在后世吃过的东西，想在也只能是想想，然后吞下哗啦啦止不住的口水……

    在华夏渊源流传美食发展中，任何菜品的发明是和当时的社会生产力、生产工具密切相关的。

    斐潜原来以为凭借后世走街窜巷的半个吃货的经验，至少在美食上，在汉代能媲美御厨，再不然多少混个大厨当当也是没问题的，结果在落后的厨具面前被打击的头破血流。

    后世的中国菜，有三个东西起到关键性的作用，就是可以自由控制火候的灶具、导热良好的炒锅还有充足的植物油。

    只有具备了这三个条件之后，各式各样的菜品才丰富起来，煎炒烹炸各式花样才日益翻新。

    游牧民族匈奴鲜卑，