０９、琴酒表示這樣渡假可以 (第6/8页)

杯海鮮茶碗蒸填好料倒進蛋液放到電鍋裡先靜置兩三分鐘才按鈕開始蒸。

    海鮮炊飯和茶碗蒸這兩樣都可以先不用管它們了，轉頭開始準備簡單的吊鍋高湯，她不愛吃味精，所以湯類的料理她都會先吊湯，她的方式也很簡單，因為只有兩個人吃飯，她只用四分之一顆高麗菜、草菇、栗子果rou、川理水煮過一回的一隻雞放到湯鍋裡，加少許鹽然後燉煮，煮開了滾一會兒再轉小火蓋回鍋蓋悶煮。

    她吊的是一般的高湯，她比較不喜歡出汁類型的海鮮口味清湯，對她而言太過清淡了，除非是拿來當作料理最基礎的湯底，否則她一般不使用。

    利用煮湯的時間她煎了加了切碎蝦仁、剁成泥的魚漿和蛤蜊rou的日式海鮮蛋捲，順手還炒了一道酒香蛤蜊，香辣中帶著酒香和鮮香的這道菜琴酒很喜歡的樣子，剛裝好盤就被他陸續拿了好幾顆來吃，看他喜歡，千樹花澄也很高興。

    把蒸鍋加好水架上火放了兩層海鮮，一隻龍蝦、一盤明蝦、牡蠣、鮑魚、扇貝、花蛤、貴妃蚌、青口貝和兩隻三點螃蟹，除了龍蝦和螃蟹，海鮮在蒸籠裡排列好她都還分別調味過，接下來蒸就完事。

    這時能幹的琴酒已經把揉好也發好的麵糰給她桿成一張張水餃皮了，他連桿麵棍都沒拿過，不過他行動力強，試了幾次就掌握方式，完全難不倒他，五秒內就能有一張完美的水餃皮在他的桿麵棍下誕生，千樹花澄先在廚房中島檯上擺好大鐵盤灑上麵粉，然後開始包海鮮餃，很奢侈的用調味好的鮮蝦rou泥加上一整只甜蝦rou包成餃子，包了一整盤剛好用完麵糰，拿了十五顆來下鍋做煎餃，其它冰進冷凍裡，煎餃外皮酥脆還有將顆顆相連討喜的酥脆麵漿，內餡鮮香、湯汁飽滿，剛煎好裝