不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1460节 (第6/6页)

妙惟肖的造型，让人叹为观止。

    高大爷先拿着一根比较直一点黄瓜切成黄瓜条，用糖醋汁腌着。

    这些黄瓜条泡软入味之后，可以用来做蝴蝶的触须，另外也可以垫在蝴蝶肚子的部位，把蝴蝶的造型撑起来。

    整个蝴蝶拼盘需要用到山药、胡萝卜、黄瓜、香肠、海参等多种食材，每种食材都提前烹制好，再改刀摆盘。

    所有食材拼凑在一起之后，就成了传世名菜蝴蝶拼盘。

    林旭把螃蟹解开绳子刷洗干净，再扎起来摆到蒸盘里，全都摆好，送进蒸柜进行蒸制。

    忙完这些，他便跟谢保民一起做八小碟，也就是八道凉菜。

    其中的熏鱼、莲藕、黄瓜、蛰头跟杭州国宴的做法一致，不过今天新增了肴rou、脆肠、白切鸡和醋皮蛋。

    这些菜的做法都不难，虽然肴rou的传统做法需要过夜，但今天倒不必这么较真，rou卤好带汤放进冰箱里，等凝固了拿出来改刀就行。

    拍摄场地外面，戴建利冲大伯戴岳丰好奇的问道：

    “明天是不是该咱们拍了？”

    “对，明天十八号楼和十七号楼联合拍摄，到时候你好好表现，别给咱川菜抹黑。”

    “放心吧大伯，我明儿要做不好就说是淮扬菜厨师，绝对不会给川菜丢脸。”

    戴岳丰摸了摸拐杖，有种想给侄子两下的冲动。

    一旁的宁守邦拦着说道：

    “要是我们家小利啥时候跟建利这种性格就好了，那孩子脾气太执拗，真担心他以后会发展成啥样。”

    戴建利说道：

    “这请放心，绝对比宁叔你的成就高，他现在不光学烤鸭，别的菜也开始尝试了，说不得能成为宁家厨艺最高的人呢。”