不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1443节 (第4/5页)

搭配的，则是炒熟的面粉。

    具体的做法是，把黑芝麻研磨成浓稠的芝麻酱，再掺入炒香的面粉，加入糖和其它调味品，慢慢揉搓，放进模具中，定型后切成小块。

    林旭去往厨房时，师文清好奇的问道：

    “墨子酥不是稻香村的一款黑芝麻点心吗？咋是安庆的啊？”

    这事儿陈燕倒是很清楚：

    “原产地是安庆，稻香村是学了人家的，而且做法上有所不同，稻香村的墨子酥是把黑芝麻糊用面皮包起来，再放进烤箱里烤制，跟妹夫这种做法完全不同。”

    沈佳悦好奇的问道：

    “你咋知道？”

    “之前立山先生在节目中提过这茬，晓琪还专门记录了下来，我也跟着上了一节美食课。”

    沈佳悦将手中的桃酥塞进嘴里，拍拍手上的碎屑：

    “你们聊吧，我去厨房看看，学习一下这种美食的做法，省得我以后掉头发没营养品吃，四处找人抱怨。”

    陈燕：？？？？？？？？

    师文清：？？？？？？？

    臭悦悦，咋感觉你话里有话啊？

    沈佳悦来到厨房，看到林旭正在洗黑芝麻，好奇心立马被提了上来：

    “旭宝，这个是不是跟黑芝麻糊有点像？”

    “前半程都一样，后面的步骤就不同了。”

    他把黑芝麻浸泡一会儿，顺便清理掉杂质。

    接着捞出来，淘洗几次，盛到筐里，略微控水后，放进锅里开始炒制，一直炒到芝麻用手一搓就碎的地步，出锅，开始磨芝麻。

    林旭把电动石磨的转速调整一下，随即开始研磨。

    没多久，石磨中就流淌出黑色粘稠状的黑芝麻浆，这其实也是做黑芝麻油和黑芝麻酱的步骤。

    只需要把