不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1448节 (第3/6页)

 相反，做单一顾客群体的生意，很容易受到行业冲击，风险比较大。

    素高汤熬上，几个摄影师过来拍了下特写，大家便开始吃午饭。

    燕京饭店后厨今天给大家准备的烧鹅饭，美味的烧鹅配上一颗对半切开的卤蛋，再加上几根烫好的菜心，跟米饭配在一起，营养又美味。

    沈佳悦捏着一块鹅腿咬了一口，瞅了眼汤锅里还在煮着的素高汤，好奇的问道：

    “旭宝，这么一堆蔬菜放在一起熬，真的能熬出很鲜美的素高汤吗？”

    “会的，师父刚刚不是说了嘛，哪怕用豆芽单独熬制，也能做出特别鲜甜的味道……不过你别自己尝试啊，容易烫到。”

    这丫头没轻没重的，林旭真怕她自己动手出现意外。

    “放心吧，我又不是三岁小孩子了。”

    沈佳悦美滋滋的咬了口烧鹅，又扒拉一口米饭，正吃着，齐思明送来一盘卤货，有鹅肠、鹅肫、鹅掌、鹅肝什么的。

    “今天做烧鹅，把下脚料卤了一下，林老板尝尝味道咋样。”

    这些卤货不少，每桌都有，曾晓琪和导演组那桌甚至还有卤好的鹅蛋，齐思明这也算是利用职务之便给自己女朋友加餐了。

    而林旭等人，也跟着沾光。

    谢保民夹起一块卤水鹅肝尝了尝，笑着问道：

    “这是你做的？咋有点老程做卤汤的手法啊？”

    “开始卤的时候，程总厨帮我调了一下卤汤……谢总厨，您觉得这味儿还行吗？”

    谢保民认真品味一番：

    “非常好，比你那个喜欢装斯文的师父强多了。”